Palestra / San Luis Potosí
En apoyo a la salud de la población potosina y como parte de las acciones que la Comisión Estatal para la Protección Contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS) desarrolla de manera permanente, se encuentra la revisión sanitaria a plantas purificadoras de agua y fábricas de hielo, esto con la finalidad de evitar en la población enfermedades gastrointestinales ocasionadas por consumir agua y hielo de mala calidad.
Las revisiones sanitarias se realizan tanto a las plantas purificadoras de agua, como aquellos establecimientos de rellenado de garrafones del tipo express, así como a fábricas de hielo por lo que, durante el 2024 se han realizado 617 verificaciones sanitarias, generando la suspensión temporal de 29 purificadoras de agua, informó la comisionada Dra. Sofía Anaí Pérez Castro.
Indicó que la vigilancia sanitaria de las plantas purificadoras y fábricas de hielo, así como el muestreo de sus productos, se realizan con base a la NOM-201-SSA1-2015, Agua y Hielo para consumo humano; sin embargo, durante la temporada de calor, en que se registra una mayor demanda, las revisiones a éste tipo de establecimientos se intensifican; se revisa que la cabina de llenado esté aislada, que se realicen procesos de ósmosis inversa y luz ultravioleta, que el establecimiento desarrolle periódicamente análisis microbiológicos y de flúor a su producto, que el agua que se utiliza durante el proceso esté clorada y que los garrafones sean lavados en su interior con un sanitizante especial.
También, dijo, se supervisa que en el establecimiento se realicen fumigaciones y que en el área de proceso se cuente con un lavabo para el lavado de manos; por lo que respecta al personal éste debe utilizar cubrepelo, cubreboca, bata o mandil, uñas cortas sin esmalte o alhajas, así como limpieza. En los establecimientos del tipo rellenado express, se invita a la población acuda con sus garrafones limpios y desinfectados los cuales, solo deben ser de uso exclusivo para almacenar agua purificada con ésta acción, evitamos un riesgo de contaminación ya que es responsabilidad del usuario el buen estado y limpieza de los garrafones.
Finalmente, recomendó a la población adquirir garrafones de agua purificada en establecimientos fijos que cuenten con su Aviso de Funcionamiento, evitar comprarlos de manera ambulante y mantener los garrafones limpios, tapados y en lugares cerrados para evitar que el agua purificada se contamine, y agregó que al momento de comprar un garrafón de agua purificada se deben observar los siguientes aspectos: garrafón herméticamente sellado, sin partículas o suciedad en el interior, que el agua no esté turbia, por lo que respecta al hielo, éste debe estar limpio sin suciedad y estar elaborado con agua purificada.